A principios del siglo XVIII se empieza a levantar desde la alberca chica de Chapultepec hasta el extremo suroeste de la ciudad, una arquería compuesta por 904 arcos para conducir el agua a la entonces capital de la Nueva España. En dicho extremo (suroeste) se construye una caja de agua a la que años después se le llamaría fuente del Salto del Agua (Peña y Levi 1989: 50).

La fuente fue inaugurada el 20 de marzo de 1779 por el Virrey don Antonio María de Bucareli (Fuente de Salto del Agua: 1).

Diego Angulo Iñiguez, en su obra Historia del Arte Hispanoamericano, nos dice que "la bella fuente del Salto del Agua quizás pueda atribuirse a Guerrero y Torres" (Fuente de Salto del Agua:1 ).

Existen registros desde 1928 en donde se destacan los daños que poseía la fuente: El agua había desgastado la piedra con la que había sido construida; además de que los tranvías que circulaban por esas calles, continuamente golpeaban sus esquinas. Asimismo se informa del abandono en el que se encontraba, siendo utilizada como basurero y escondite de indigentes. En dicho año, se comienzan a gestar por primera vez la idea de trasladar la fuente, sin embargo, éste no se realiza. En su lugar, se ejecutan medidas de protección, como la elevación del nivel del piso, pues la fuente había sufrido el hundimiento de la ciudad, así como el enrejado de la misma (Fuente de Salto del Agua).

Durante el gobierno de Manuel Ávila Camacho, la fuente fue reproducida para sustituir a la original, ya que esta se encontraba en estado deplorable.

En 1947 se decide desmontar toda la fuente, piedra por piedra, y trasladar éstas al convento de Churubusco, que era el edificio del INAH a donde iban a parar las piedras, nichos, escaleras, barandales, etc., que se desmontaban de los edificios antiguos para demolerlos o transformarlos.

En 1949, tras una serie de publicaciones en periódicos locales en desacuerdo al traslado del monumento, Manuel Toussaint, envía una correspondencia al Sr. Alejandro Quijano, Director del Periódico Novedades, en donde expone que el Departamento del Distrito Federal, había decidido hacer la restauración del monumento, sin embargo, al pretender renovar las piedras dañadas, los técnicos se dieron cuenta de que era imposible ya que las piedras se desmoronaban. Ante esta disyuntiva, de perder o conservar el monumento, afirma Toussaint, se decidió realizar su traslado a un lugar más apropiado y colocar una réplica en el lugar original. Las piedras que ostentaban las inscripciones fueron colocadas en la fuente nueva (Fuente de Salto del Agua).

En 1963 se trasladan a Tepotzotlán las piedras que aún conservaban relativo buen estado, y se arma en un extremo de la huerta del Antiguo Templo y Colegio Jesuita, completando las partes faltantes con otra piedra, con cemento y con ladrillo.

En 1939 los Acueducto del Chapultepec fueron declarados Monumento Histórico por la Dirección de Monumentos Coloniales y de la República, dicha declaratoria incluye las fuentes de Salto de Agua, de Belén y los 22 arcos ubicados en la avenida Chapultepec (Puig: 1931: 34-36).

Este inmueble es monumento histórico de acuerdo a los artículos 35 y 36 fracción I de la Ley Federal sobre Monumentos y Zonas Arqueológicos, Artísticos e Históricos publicada en el Diario Oficial de la Federación, el 6 de mayo de 1972, que establece: "por determinación de esta Ley son monumentos históricos: Los inmuebles construidos en los siglos XVI al XIX, destinados a templos y sus anexos; arzobispados, obispados y casas curales; seminarios, conventos o cualesquiera otros dedicados a la administración, divulgación, enseñanza o práctica de un culto religioso; así como a la educación y a la enseñanza, a fines asistenciales o benéficos; al servicio y ornato públicos y al uso de las autoridades civiles y militares y las obras civiles relevantes de carácter privado realizadas de los siglos XVI al XIX inclusive" (Ley Federal sobre Monumentos y Zonas Arqueológicos, Artísticos e Históricos 1972: 9).

El inmueble se ubica dentro del perímetro B de la Zona de Monumentos Históricos del Centro Histórico de la Ciudad de México (Decreto por el que se declara una Zona de Monumentos Históricos denominada Centro Histórico de la Ciudad de México 1980: 9-35).

El inmueble se encuentra dentro del polígono que comprende la inscripción de patrimonio mundial “Centro histórico de México y Xochimilco” emitida por la UNESCO (UNESCO, 1987).

**Rubro con información adicional